飲食店の採用活動は難しい？

「飲食業界の採用活動は難しい」というイメージはありませんか？
これから採用を考えているけど採用できるか心配、
もしくは現在求人を出しているのになかなか採用に結びつかないというお店も少なくないのではないでしょうか。

今回は、飲食店の採用活動におけるポイントについて「求職者の視点」で解説していきます。

求職者は飲食業界にどんなイメージを持っている？

そもそも飲食業界に対する求職者のイメージは一体どんなものなのでしょうか。
飲食店と言ってもファーストフード、ファミリーレストラン、居酒屋、カフェなどたくさんの種類があります。

例えばネームバリューのあるチェーン店などであれば、求職者自身がこれまでに利用したことがある可能性も高いため、仕事内容を想像でき働く姿を具体的に考えやすいかもしれません。

また、求職者が学生だった場合、未経験スタートOKやバイトデビュー応援の求人も多く、応募に対するハードルが高くないですし、賄いなどの待遇も魅力的に感じるでしょう。

実際に飲食店で働く大学生1700人に
インタビューしたアンケートでは、

１位：カフェ

２位：飲食店（専門店）

３位：レストラン・ファーストフード

４位：居酒屋

このような順で、満足度の高いランキングとなっています。

飲食店のアルバイト・社員として働きたいと考えているのはどんな人？

では、「飲食店で働きたい！」と考える人はどんな思いを抱いているのでしょうか。
雇用形態ごとに考えてみましょう。

◆アルバイト

飲食業界で働く半数以上の雇用形態はアルバイト・パートの方です。
この業界で働きたい理由として多く挙げられているのは下記のとおりです。

・賄いや食事補助が付いていそうだから
・どのような仕事内容か事前にイメージしやすいから
・未経験でも働けそうだから

◆社員

社員として働きたいと考える求職者の多くは、
お店の雰囲気や人間関係、理念に賛同して一緒に働きたいと考える人や、
将来的に独立を目指し経験を積みたいと考える人が多く挙げられます。

応募効果UPの秘訣

経験者・未経験者を問わず飲食業界で働きたいと考えている求職者は
求人のどこに注目しているのでしょうか。

より詳しく、「求職者が求人の内容で注目しているポイント」について解説します。

◆注目ポイント①：働くイメージをより強くする「写真」

職場やスタッフ、メニューなどの写真は
求職者にどんなお店なのかを一番ストレートに伝えやすい情報です。
飲食業界や雇用形態に関わらず、求職者は写真から得られる情報を重要視しています。

また、髪型・髪色や制服のデザインなどの
身だしなみに関する情報も写真から得られる気になるポイントの一つです。

◆注目ポイント②：ターゲット情報

求職者はそもそも採用基準を満たしているか、資格の有無に注目しています。
「未経験者歓迎」「経験者優遇」など、希望職種によって応募のハードルが変わります。

◆注目ポイント③：休暇・待遇について

飲食業界で働きたいと考えている求職者の理由の一つにも挙げられている
「賄い・食事補助の有無」をはじめ、
働き方や待遇を気にしている求職者が多数います。
学校の休暇中に帰省したい学生や、
家庭と仕事を両立が実現できるような働き方ができるかは
求職者にとって気になるポイントになっています。

まとめ

以上が、食に関するお仕事に対する求職者の思いや採用成功のポイントです。
新しい発見や気づきが一つでも見つかりましたら幸いです。

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